Locret-Lachaud
Abbatiale
8.4/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayEn champagne av Chardonnay och Pinot Noir, torr och väl kyld.
525 kr750 ml
Om vinet
Blandningen av Chardonnay och Pinot Noir ger en champagne med toner av äpple, grädde, jäst och lime, med ett stänk mineral i botten. Fyllighet och fruktsyra ligger båda i det medelfulla registret, vilket gör den torr utan att bli skarp. Den fungerar fint till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, och ska serveras väl kyld för att smaken ska komma till sin rätt.
Om producenten
Familjen Locret har odlat druvor sedan 1700-talet, men det var 1920 som Gaston Locret och hans hustru Marie-Louise Lachaud började marknadsföra champagnen under eget namn. Huset ligger i Hautvillers, i platsen känd som "Le point du Jour". Idag drivs verksamheten av Philippe Locret och hans dotter Charlotte, som representerar familjens åttonde och nionde generation vinmakare. I vår katalog finns sex champagner från producenten.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av en del konsumenter, med lyft för den friska, kräm- och äppeltäta smaken. Vissa provsmakare tycker dock att den mår bra av ytterligare lagring innan den öppnas.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
