Weingut Fred Loimer
Loimer
8.0/ 10Mousserande
NiederösterreichPinot Noir
NiederösterreichPinot NoirEn mousserande cuvée på sex druvor från Kamptal med frisk, nyanserad karaktär
229 kr750 ml
Om vinet
Sex druvor i en och samma flaska, Chardonnay, Grüner Veltliner, Pinot Blanc, Pinot Grigio, Pinot Noir och Zweigelt, ger detta mousserande vin en ovanligt bred grund att stå på. I glaset möts gula päron, aprikos och galiamelon av kex och marsipan, med en ton grapefrukt i botten. Fruktsyran är hög och sötman låg, vilket ger ett torrt och spänstigt intryck trots den medelfylliga kroppen. Väl kylt till 6-8°C passar det fint till grönsaker, fisk och skaldjur.
Om producenten
Fred Loimer driver sitt vingods i Langenlois i Kamptal, Niederösterreich, sedan 1998. År 2006 inledde han omställningen till biodynamisk odling, och året därpå var han med och grundade nätverket respekt-BIODYN. Loimer beskriver själv sin filosofi som en respektfull hantering av jord, växter, djur och människor, där vinerna ska spegla sin ursprungsplats.
Kul fakta
Weingut Fred Loimer räknas som en av de mest respekterade österrikiska producenterna på den internationella scenen, med biodynamisk odling som en del av sin profil.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många konsumenter och har fått höga betyg från kritiker. Den höga fruktsyran gör att det knappast passar den som vill ha ett mjukare, rundare mousserande vin.
