Louis Bénard-Pitois
Sällskapets Champagne
Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayPremier Cru-champagne med hög fruktsyra och medelfyllighet från en mindre producent.
412 kr750 ml
Om vinet
En Premier Cru-champagne från Louis Bénard-Pitois, gjord på Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir. Fyllighet på medelnivå möts av hög fruktsyra, vilket ger ett friskt och torrt intryck. Andra som provat beskriver arom av vita blommor, torkad citron och aprikos, med smörig ton och mjukt mousserande i munnen. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, och ska serveras väl kylt.
Om producenten
Bénard-Pitois är ett familjeägt champagnehus i Mareuil-sur-Aÿ, alldeles i närheten av Épernay. Familjens vinhistoria går tillbaka till 1800-talet och drivs idag av tredje generationens vinmakare. Huset arbetar med den mångfald av druvor och stilar som är typisk för trakten kring Aÿ, och verksamheten har gått i arv inom familjen sedan starten.
Kul fakta
Producenten Bénard-Pitois odlar i Mareuil-sur-Aÿ med vinstockar som i genomsnitt är 25 år gamla, och arbetar enligt så kallad "integrerad" odling med mer miljövänliga metoder.
Vad folk tycker
Flera kritiker har gett den goda betyg och den nämns som mer prisvärd än många andra champagner i klassen. Provsmakare lyfter fram citrus- och röda bärtoner samt inslag av vete/havre, med ett elegant intryck snarare än kraftfullt.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
