Louis de Chatet
Louis de Chatet
7.8/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayKlassisk champagnedruvduo i ett torrt, fräscht mousserande.
469 kr750 ml
Om vinet
En champagne på Chardonnay och Pinot Noir, torr med medelfyllighet och medelhög fruktsyra. Doft och smak bjuder på äpple, grönt äpple och citrus, tillsammans med grädde och biscuit som ger en bakad, len ton. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, och ska serveras väl kyld.
Om producenten
Louis de Chatet är ett champagnehus i Barbonne-Fayel, i Sézannais söder om Côte des Blancs. Namnet kommer från gårdens äldsta Chardonnayparcell, planterad 1962 och kallad Chatet. Som varumärke skapades Louis de Chatet 2018, men verksamheten på gården går tillbaka till 1973. Husets viner speglar terrängen kring Barbonne-Fayel, en kommun med lång odlingshistoria i champagnedistriktet.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter, men som med många champagner i denna kategori kan smaken variera beroende på vad man förväntar sig av stilen.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen