Louis de Chatet
Louis de Chatet
7.9/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirChampagne med hög fruktsyra och toner av citrus och grapefrukt
506 kr750 ml
Om vinet
En champagne på Chardonnay och Pinot Noir, torrt vinifierad med hög fruktsyra och medelfyllig kropp. I glaset märks äpple, aprikos och cantaloupe tillsammans med citrus och grapefrukt, en frisk och fruktig profil snarare än tung. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, och gör sig som bäst väl kyld.
Om producenten
Louis de Chatet är ett champagnehus i Barbonne-Fayel, i Sézannais söder om Côte des Blancs. Namnet kommer från gårdens äldsta Chardonnayparcell, planterad 1962 och kallad Chatet. Som varumärke skapades Louis de Chatet 2018, men verksamheten på gården går tillbaka till 1973. Husets viner speglar terrängen kring Barbonne-Fayel, en kommun med lång odlingshistoria i champagnedistriktet.
Vad folk tycker
Uppskattad av en del konsumenter och belönad med mycket höga kritikerbetyg, men bredare konsensus är svårare att dra då omdömena är färre.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen