Deregard-Massing
Louis Massing
7.7/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayRen Chardonnay från Champagne, torr och utan tillsatt sötma
399 kr750 ml
Om vinet
En Blanc de Blancs på 100 procent Chardonnay från Grand Cru, gjord som Brut Nature vilket betyder att den är helt torr utan tillsatt dosage. Aromerna pekar mot äpple, grönt äpple, päron och persika, med en mineralisk ton i botten. Fruktsyran är hög medan fyllighet ligger på ett medelläge, vilket ger en frisk och rak känsla i glaset snarare än något brett eller runt. Serveras väl kyld, 6-8°C, och passar bra till skaldjur, fisk och mjukost.
Om producenten
Deregard-Massing är ett familjeägt champagnehus i byn Avize i Côte de Blancs, grundat av Louis Massing 1936. Huset förfogar över elva hektar egna vingårdar i regionen. Verksamheten är inriktad på champagne, vilket också återspeglas i sortimentet hos oss där samtliga viner är mousserande.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter och har fått ett gott kritikerbetyg, men som Brut Nature med hög syra är det inte ett champagne för alla smaker, mer för dem som gillar det strikt torra och friska.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen