Faller Henri et Luc
Luc Faller
Rosé
AlsacePinot Noir
AlsacePinot NoirEtt torrt rosé från Alsace, gjort helt på Pinot Noir.
279 kr750 ml
Om vinet
Här möter du Pinot Noir i sin torra, rosa tappning från Alsace. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå, med låg sötma som gör vinet rakt och friskt snarare än fylligt. Stilen passar bra till grönsaker, mjukost, fisk och skaldjur, ren mat där en lättare rosé får plats. Servera det kylt så kommer syran och den enkla fruktigheten bäst till sin rätt.
Om producenten
Faller Henri et Luc är en familjegård på åtta hektar i Itterswiller i Alsace, som drivs av Luc och Myriam Faller. I början av 2000-talet valde paret att lämna kemiska bekämpningsmedel för att återge marken liv, och gården är biodynamiskt certifierad sedan 2011. Sortimentet omfattar Alsace AOC och Crémant d'Alsace, samt sena skördar och Sélection de Grains Nobles.
Alsace regionen
Alsace ligger som en smal remsa längs Vogesernas östsluttning, skyddad från regn och vind, vilket ger ett torrare och soligare klimat än man annars förknippar med nordöstra Frankrike. Den tyska influensen märks tydligt i druvvalet: Riesling, Gewürztraminer och Pinot Gris dominerar och görs nästan uteslutande torra, till skillnad från sina släktingar över gränsen. Den geologiska variationen i marken ger stilar som spänner från strama och mineraliska till mer parfymerade och kryddiga viner. Katalogens bredd, från enklare flaskor till dyrare exempel med lagringspotential, speglar regionens spann mellan vardagsvin och mer ambitiösa tolkningar av samma druvor.
Om regionen