Quinta do Moinho

Luis Pato tog över familjens vingård i Bairrada i norra Portugal i början av 1980-talet, efter att ha utbildat sig till kemiingenjör. Familjen hade odlat vin i regionen sedan generationer tillbaka, men det var Luis Pato som gjorde druvan baga känd internationellt och argumenterade för att den förtjänade en plats bland världens stora viner. Han räknas som en av dem som förnyade Bairrada som vinregion, med fokus på lokala druvor snarare än internationella sorter.