Domaine Cordier
Mâcon-Milly-Lamartine Clos du Four
7.9/ 10Vitt
MâconnaisChardonnay
MâconnaisChardonnayChardonnay från Mâconnais med fatkaraktär och frisk syra i fokus
-
Om vinet
En vit Chardonnay från Mâconnais med tydlig fatkaraktär och hög fruktsyra som ger liv åt smaken. Doft och smak bjuder på gula äpplen, brynt smör och kardemumma, tillsammans med vit persika, grillad citron och ett stänk macadamianötter och vanilj. Fyllighet på medelnivå gör den smidig utan att bli tung, medan syran håller den frisk och nyanserad. Passar bra till grönsaker, fågel, fläsk och fisk, gärna lätt kyld.
Om producenten
Domaine Cordier är en familjedriven vindomän i byn Fuissé i Mâconnais, ledd av Christophe Cordier. Domänen förvaltar över hundra små parceller utspridda på drygt 30 hektar, vilket ger vinerna en varierad karaktär beroende på terräng och jordmån. Utöver den egna odlingen driver Cordier även en mindre négociant-verksamhet där druvor köps in från grannarnas vingårdar. Stilen har historiskt präglats av sen skörd, där druvorna fått hänga länge för att nå full mognad innan plockning.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många konsumenter och har fått gott kritikerbetyg. Med sin unga årgång kan den dock utvecklas ytterligare med lite tids lagring.
Mâconnais regionen
Mâconnais är namnet på både en vintyp och det sydligaste distriktet i Bourgogne, uppkallat efter staden Mâcon. Chardonnay dominerar helt i de kalkrika, kuperade backarna och ger vita viner med generös frukt och rundare karaktär än de nordligare delarna av Bourgogne. Stilen sträcker sig från enkla Mâcon-Villages till mer koncentrerade viner från Pouilly-Fuissé, men överlag ligger prisnivån klart under Côte d'Or tack vare större skördar och mindre efterfrågan på enskilda producenter. Här hittar man Bourgognes chardonnaykaraktär utan att betala för de mest namnkunniga byarna.
