Maison Burtin
Delacoste
Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirEkologisk champagne med citrus och hög fruktsyra i fokus
329 kr750 ml
Om vinet
Ekologisk champagne på Pinot Meunier och Pinot Noir, med toner av citrus, grapefrukt, grädde, jäst och grönt äpple. Fyllighet i medelklassen möts av hög fruktsyra som ger den spänst och lyft. Torrt i stilen, vilket gör den flexibel till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur. Servera väl kyld för att lyfta fram citrusen och den krispiga känslan.
Om producenten
Maison Burtin grundades 1933 av Gaston Burtin och har sitt säte i Château des Archers, mitt i champagnestaden Épernay. Huset bygger sin stil på en så kallad perpetuell reserv, en lösera som förs vidare år efter år och ger vinerna kontinuitet mellan årgångarna. Maison Burtin producerar även champagne på uppdrag av andra aktörer, bland annat serien Alfred Rothschild. I dag är sortimentet renodlat mousserande och består uteslutande av champagne.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen
Smakprofil
Torr, mycket frisk, mousserande smak med inslag av citrus, grapefrukt, grönt äpple, grädde och jäst.