Maison Carrée

(100% Savagnin Blanc, 13% Alkohol) Mittleres Gelb. In der Nase mit Noten von Fenchel, Pfirsich und Zitrusfrüchten, etwas Krautiges schwingt mit, auch würzige Komponenten. Im Gaumen saftig und druckvoll, sehr frisch und elegant, deutlich exotische Früchte sowie Salzzitrone im Abgang. Ein harmonischer Wein, der sich zu einer Käseplatte ideal präsentiert.

Komplexes Bukett mit Noten von Melisse, Agrumen und mineralischen Anklängen, dazu Anklänge von süssem Gebäck. Am Gaumen geradlinig, elegant, saftige Säure und wunderbar salzige Mineralität sowie Kräuterwürze im Abgang. Dominik Vombach und Benjamin Herzog