Maison Sichel
Chateau Abeille Fieuzal
Vitt
GravesSauvignon Blanc
GravesSauvignon BlancVitt Bordeaux-vin med hög fruktsyra och strävhet, gjort för mat med karaktär
575 kr1500 ml
Om vinet
Trots att det klassas som vitt vin bygger druvmixen på både röda sorter som Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Merlot tillsammans med Sauvignon Blanc och Sémillon, vilket ger en ovanlig profil för ett vitt Graves. Doft och smak drar åt grönt äpple, röd frukt och jordton, med hög fruktsyra och påtaglig strävhet som ramar in den höga fyllighet. Sötman är låg och avslutningen torr, vilket gör vinet till en stram följeslagare snarare än en fruktig sommarklase. Med 13 procent alkohol ligger det på en måttlig nivå för stilen.
Om producenten
Maison Sichel grundades 1883 i Bordeaux, till en början som ett litet inköpskontor för viner i regionen. Företaget drivs fortfarande av samma familj och är i dag inne på sjätte generationen. Genom åren har verksamheten vuxit från négociant till att även omfatta egna vingårdar, med tyngdpunkt på vita viner från Graves och Sauternes samt rött från Bordeaux. Maison Sichel räknas som en av de mer namnkunniga aktörerna i regionens vinhandel.
Vad folk tycker
Ännu få omdömen att gå efter, så det är svårt att dra någon tydlig slutsats om hur vinet tas emot.
Graves regionen
Graves ligger söder om staden Bordeaux och är det historiska hjärtat av regionens vinodling, med gamla grusterrasser som gett området sitt namn. Här görs både röda blandningar på cabernet sauvignon, merlot och cabernet franc, samt torra vita viner på sauvignon blanc och sémillon med fatkaraktär. Bredden i katalogen speglar detta: både röda och vita stilar finns representerade i ungefär lika stor omfattning. Prisspannet är stort, från enklare fatlagrade viner till mer namnkunniga producenter längre upp i skalan.
