Champagne Mandois
Mandois Victor Blanc de Blancs
8.5/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnay100% Chardonnay från gamla vinstockar i Champagne, torr och kylig i stilen.
599 kr750 ml
Om vinet
En Blanc de Blancs på enbart Chardonnay från gamla vinstockar, årgång 2013. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå, vilket ger ett stramt men inte magert intryck i glaset. Enligt producenten själva möts man av mirabellplommon och citronskal på gommen, med fint integrerade bubblor. Ett torrt champagne med 12,5% alkohol, gjort för den som vill ha Chardonnayns linjära, friska sida snarare än det tyngsta fylliga registret.
Om producenten
Champagne Mandois är ett familjeägt hus i Pierry vars vinodlingar går tillbaka till 1735, då familjen förvärvade sina första marker i Champagne. Huset drivs idag av Claude Mandois, som representerar den nionde generationen i familjen. Genom seklerna har man byggt upp ett hantverkskunnande som förts vidare mellan generationerna, och man har även ett ekologiskt engagemang i odlingen.
Kul fakta
2013 var en sen skördeårgång som ofta gav ovanligt hög syra för Chardonnay, och just den druvan lyfts fram som en av årgångens starkare kort.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av en del konsumenter som provat det, men det är fortfarande en champagne som inte är allmänt känd utanför en mer insatt krets. Den som gillar strama, syrafriska Blanc de Blancs-stilar verkar hitta rätt här.
