Manuel Formigo

Om vinet

Ett torrt vitt vin från Galicien med fruktig och blommig karaktär, doft av nektarin, mimosablommor och galiamelon som möter inslag av päron och apelsin i smaken. Fyllighet i mellanläget balanseras av hög fruktsyra, vilket ger ett fräscht och lättdrucket intryck snarare än ett tungt vin. Sötman är låg, så helheten känns torr och citrusnära. Passar bra till fågel, fläsk och fisk där syran kan lyfta rätten utan att bli för dominant.

Om producenten

Galicia regionen

Galicien ligger längst upp i nordvästra Spanien, mellan Atlanten och Cantabriska bergen, med ett fuktigt och svalt klimat som skiljer sig markant från landets torra inland. Albariño från Rías Baixas dominerar utbudet och ger viner med citrusfrukt och tydlig syra, medan Godello från Valdeorras erbjuder en fylligare, mer strukturerad stil. Mencía bidrar med de rödvinsinslag som finns i regionen. Vinodlingen sker i stor utsträckning på små, familjedrivna gårdar snarare än i storskaliga vinerier.

Om regionen

Smakprofil

Fruktig, blommig smak med inslag av nektarin, mimosablommor, galiamelon, päron och apelsin.