Champagne Hebrart
Marc Hebrart
8.2/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayEn rosé-champagne med bär, mineral och hög fruktsyra
470 kr750 ml
Om vinet
Chardonnay möter Pinot Noir i denna rosé-champagne från Champagne, med aromer av jordgubbar, hallon och citrus tillsammans med en mineralisk ton och ett grädigt inslag. Fyllighet på medelnivå balanseras av hög fruktsyra, vilket ger ett fräscht och torrt intryck. Passar fint till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, och serveras väl kylt, 6-8°C.
Om producenten
Marc Hébrart grundade sitt champagnehus i Mareuil-sur-Aÿ 1963 och började året därpå buteljera egna viner. Sedan 1997 drivs verksamheten av sonen Jean-Paul Hébrart, som för familjens arbete vidare. Huset är medlem i Club Trésors de Champagne, en sammanslutning av odlare med egna domäner i regionen. I vår katalog finns enbart mousserande viner från producenten.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat bland konsumenter och får även gott betyg från kritiker. Den höga fruktsyran kan dock kännas väl markant för den som söker en mjukare, rundare rosé-champagne.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
