Champagne Marie Copinet
Marie Copinet
8.0/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayRenodlad chardonnay från Champagne med krita och citrus i fokus
729 kr750 ml
Om vinet
Det här är en champagne gjord enbart på chardonnay, vilket ger den ett stramt och mineraliskt uttryck. I doft och smak märks krita, mineral, citron, torkad frukt och en antydan av aska. Fruktsyran är hög och bär upp helheten, medan fylligheten ligger på en medelnivå som gör vinet både fokuserat och ändå inte tunt. Ett rakt, torrt champagne för den som gillar den strama, mineraliska stilen.
Om producenten
Marie Copinet är ett familjeägt champagnehus i den lilla byn Montgenost, söder om Sézanne i Marne-dalen. Gården grundades av Jacques Copinet och drivs numera vidare av dottern Marie-Laure tillsammans med maken Alexandre Kowal, som tagit över vinodlingen och vinifieringen. Huset har flera generationers erfarenhet av vinodling i trakten och lägger stor vikt vid sina terrängers särart. Sortimentet består uteslutande av mousserande viner, med Blanc de Blancs och andra cuvéer från egna vingårdar.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av en del konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, men den strama, kritiga stilen är nog inte för alla som söker en rundare, fruktigare champagne.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
