Champagne Marie Copinet
Marie Copinet
8.3/ 10Mousserande
ChampagnePinot Meunier
ChampagnePinot MeunierChampagne på hundra procent Pinot Meunier, torrt och rakt på sak
729 kr750 ml
Om vinet
Här får Pinot Meunier stå helt själv, en druva som annars mest syns i mindre andelar bakom Pinot Noir och Chardonnay. Doft och smak bjuder på mango, tropisk frukt, gult äpple och smör, en frukttyngd profil med medel fyllighet och medel fruktsyra. Det är brut nature, alltså utan tillsatt sötma, vilket gör att fruktkaraktären känns fräsch snarare än len. Ett mousserande vin med tydlig personlighet, långt från den klassiska champagnemallen.
Om producenten
Marie Copinet är ett familjeägt champagnehus i den lilla byn Montgenost, söder om Sézanne i Marne-dalen. Gården grundades av Jacques Copinet och drivs numera vidare av dottern Marie-Laure tillsammans med maken Alexandre Kowal, som tagit över vinodlingen och vinifieringen. Huset har flera generationers erfarenhet av vinodling i trakten och lägger stor vikt vid sina terrängers särart. Sortimentet består uteslutande av mousserande viner, med Blanc de Blancs och andra cuvéer från egna vingårdar.
Vad folk tycker
En del konsumenter är riktigt förtjusta, och kritiker verkar gilla stilen ännu mer. Den torra, druvstyrda profilen är dock inte allas kopp, så smaka dig gärna in på den innan du bestämmer dig.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
