Champagne Marie Copinet
Marie Copinet
7.9/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirRen pinot noir-champagne, brut nature utan tillsatt sötma
729 kr750 ml
Om vinet
Det här är champagne gjord enbart på Pinot Noir, i brut nature-stil, alltså helt torrt utan tillsatt dosage. Fruktsyran är hög och bär upp helheten, medan fyllighet ligger på medelnivå, vilket ger ett vin med spänst snarare än tyngd. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, och gör sig bäst väl kyld i champagneglaset. En stilren, druvfokuserad champagne för den som gillar torrt och syrarikt.
Om producenten
Marie Copinet är ett familjeägt champagnehus i den lilla byn Montgenost, söder om Sézanne i Marne-dalen. Gården grundades av Jacques Copinet och drivs numera vidare av dottern Marie-Laure tillsammans med maken Alexandre Kowal, som tagit över vinodlingen och vinifieringen. Huset har flera generationers erfarenhet av vinodling i trakten och lägger stor vikt vid sina terrängers särart. Sortimentet består uteslutande av mousserande viner, med Blanc de Blancs och andra cuvéer från egna vingårdar.
Vad folk tycker
Kritiker har varit mycket positiva, och en del konsumenter uppskattar den verkligen, även om brut nature-stilens strama torrhet inte är för alla.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen