Champagne Mathelin
Mariefred Champagne
Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayKlassisk champagneblend med rostat bröd och röda äpplen i fokus
480 kr750 ml
Om vinet
En champagne på Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir, med nyanserad och utvecklad smak. Doft och smak bjuder på röda äpplen, rostat bröd, nötter, persika och apelsin, med hög fruktsyra och medelfyllighet som ger den en frisk känsla trots utvecklade toner. Sötman är låg, vilket gör den halvtorr i stilen. Servera väl kyld till skaldjur, fisk eller mjukost.
Om producenten
Champagne Mathelin är ett familjehus i Cerseuil utanför Épernay, med vinodling som går tillbaka till 1791. År 1980 lämnade Gilles och Régis Mathelin byns kooperativ för att bli récoltant-manipulant, det vill säga odlare som själva tillverkar och tappar sin champagne. Husets sortiment sträcker sig från brut till extra brut, inklusive rosé, och beskrivs som en genuin vinodlares champagne snarare än ett storskaligt märke.
Vad folk tycker
Ännu få omdömen att gå på för det här specifika vinet.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen