Marziano Abbona
Marziano Abbona
8.4/ 10Rött
BaroloNebbiolo
BaroloNebbioloKlassisk Barolo med hög strävhet och livlig syra från Nebbiolo
449 kr750 ml
Om vinet
En Barolo på Nebbiolo med den druvans typiska profil: hög strävhet och hög fruktsyra, men bara medel fyllighet och låg sötma, så vinet känns strävt och friskt snarare än tungt. Doft och smak bjuder på körsbär, läder, ek, jordton och tobak, en kombination som ger både frukt och mer mörka, jordiga toner. Torrt och med 14,5 % alkohol, byggt för att stå emot mat med tydlig karaktär snarare än drickas för sig självt. Passar bra till lamm, pasta, nötkött och vilt.
Om producenten
Marziano Abbona är ett familjeföretag från Dogliani i Langhe, grundat av vinodlaren Celso Abbona som planterade vingårdarna på traktens bästa lägen under första halvan av 1900-talet. Flaggskeppsvinet Papà Celso bär hans namn till minne av grundaren. Verksamheten drivs idag vidare av tredje generationen i familjen, med fokus på viner som speglar Doglianis och Langhes terräng. I vår katalog finns producenten representerad med röda viner från Barolo-området i Piemonte.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av ett brett lager konsumenter och har fått mycket höga betyg från kritiker. Den höga strävheten gör att den kan kännas kärv för den som väntar sig ett mjukare, fruktigare rödvin.
Barolo regionen
Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.
