Mauro Veglio
Barolo
8.3/ 10Rött
BaroloNebbiolo
BaroloNebbioloEn klassisk Barolo med hög strävhet och mörk, mogen frukt
629 kr750 ml
Om vinet
Nebbiolo i sin mest karaktärsfulla form: intensiv rubinröd färg och en doft av mogna plommon och blåbär, lakrits och aromatiska örter som eukalyptus. Strävheten är hög och fruktsyran likaså, medan fyllighet och sötma ligger mer i medelklass, ett tydligt tecken på Barolos stramare stil. Smaken bär den tanninstruktur som Nebbiolo är känd för, med en harmoni som ger vinet dess klassiska karaktär. Passar bäst till lamm, vilt och rejäla köttbaserade pastarätter som kan möta strävheten.
Om producenten
Familjen Veglio har brukat mark i La Morra sedan tidigt 1900-tal, i byn Ciotto. År 1960 köpte Mauros far familjens första vingårdsinnehav i Gattera och började producera eget vin. Idag är Barolo husets stora fokus, med kompletterande viner från Langhe och Barbera d'Alba. Nyligen har producenten även gett sig i kast med vitt vin, en Timorasso från ett projekt som startade 2021.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter, men den höga strävheten kan kännas kärv för dem som inte är vana vid klassisk Barolo-stil.
Barolo regionen
Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.
