Mauro Veglio
Barolo
8.7/ 10Rött
BaroloNebbiolo
BaroloNebbioloKlassisk Barolo med tjära, viol och lakrits i tät väv
819 kr750 ml
Om vinet
Nebbiolo till fullo, med den doftbild druvan är känd för: viol, tjära, lakrits och körsbär, kryddat med ek. Smaken är fyllig och strävstruktur med hög fruktsyra och strävhet håller emot, medan sötman hålls låg för ett torrt, klassiskt Barolo-uttryck. Årgången beskrivs som balanserad och strukturerad, vilket märks i hur tanninerna och syran samspelar utan att en komponent tar över. Passar bäst till lamm, vilt och rejält kött, men även pasta med kraftigare såser funkar.
Om producenten
Familjen Veglio har brukat mark i La Morra sedan tidigt 1900-tal, i byn Ciotto. År 1960 köpte Mauros far familjens första vingårdsinnehav i Gattera och började producera eget vin. Idag är Barolo husets stora fokus, med kompletterande viner från Langhe och Barbera d'Alba. Nyligen har producenten även gett sig i kast med vitt vin, en Timorasso från ett projekt som startade 2021.
Vad folk tycker
Vinet får mycket höga kritikerbetyg och uppskattas verkligen av en del konsumenter, även om Barolons höga strävhet och syra kräver tålamod eller dekantering för att verkligen visa sig från sin bästa sida.
Barolo regionen
Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.
