Mellby nr 5 Vingård
Cimbria
Vitt
SkåneSolaris
SkåneSolarisEtt friskt svenskt vitt på druvan Solaris, rakt från Skåne.
257 kr750 ml
Om vinet
Cimbria Blå är gjort helt på Solaris, en druva som ofta ger just den här typen av spänstiga, aromatiska vita viner. Doft och smak bjuder på gröna äpplen, päron, galiamelon och krusbär, med en touch av örter och lime i kanten. Fruktsyran är hög och fyllighet och sötma hålls båda låga, vilket ger ett lättare och mycket friskt intryck. Torrt, avsvalnande och rakt på sak, ett vin gjort för att kylas ner ordentligt.
Om producenten
Mellby nr 5 Vingård startades av Margareta Laike och Marek Haraburda för drygt tio år sedan. På en liten yta, cirka 0,3 hektar, odlar de omkring tusen vinstockar i skånsk mylla. Verksamheten är i den mindre skalan bland svenska vingårdar, med fokus på vita och mousserande viner. Katalogen speglar just den inriktningen, med vitt vin i majoritet och ett mousserande alternativ.
Skåne regionen
Skåne är Sveriges huvudsakliga vinregion, med ett maritimt klimat där havet dämpar temperatursvängningar och förlänger säsongen något jämfört med inlandet. Odlingen domineras av köldtåliga hybridsorter som Solaris och Rondo, framtagna för att klara korta, svala somrar och tidiga höstfroster. Stilmässigt spänner utbudet från friska vita och rosé till enklare rödviner samt frukt- och bärviner, en bredd som speglar ett fortfarande ungt vinlandskap under utveckling. Priserna varierar kraftigt beroende på producent och metod, men merparten av vinerna ligger i det mer prisvärda spannet.
Om regionen
Smakprofil
Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, päron, galiamelon, krusbär, örter och lime.