Mendel Wines
Mendel
7.9/ 10Rött
MendozaCabernet Sauvignon
MendozaCabernet SauvignonMendoza-cabernet med rostad fatkaraktär och mörk, koncentrerad frukt
199 kr750 ml
Om vinet
En koncentrerad Cabernet Sauvignon från Mendoza med tydlig rostad fatkaraktär i botten. Smaken bjuder på svarta vinbär, plommon och kaffe, tillsammans med ceder, mörk choklad, svartpeppar, lakrits och vanilj. Fyllig och stram med hög strävhet och hög fruktsyra, vilket ger den både tyngd och spänst. Passar bra till lamm och nötkött, men fungerar även till fågel.
Om producenten
Mendel Wines grundades av Anabelle Sielecki och drivs i samarbete med Roberto de la Mota, en av Argentinas mest respekterade och erfarna vinmakare. Bodegan ligger i Mendoza och arbetar med gamla vingårdar, däribland ett Semillon-fält planterat redan 1942 i Uco-dalen samt malbecvinstockar från 1928. Fokus ligger på malbec men även vita viner produceras, med rötterna i traditionellt argentinskt vinmakeri kombinerat med moderna metoder.
Kul fakta
Mendel görs av vinmakaren Roberto de la Mota och kommer från vingårdar i Mendoza, en region med lång vintradition kring just Malbec och Cabernet Sauvignon.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många konsumenter och har fått höga kritikerbetyg. Som ny årgång finns ännu inte lika mycket tid på flaska bakom omdömena, så bilden av hur den mognar är fortfarande under uppbyggnad.
