La Desirée

Om vinet

Denna Blanc de Blancs är gjord uteslutande på vita druvor, Chardonnay och Pinot Blanc, vilket ger den karaktäristiska stramheten man förknippar med stilen. Doft och smak bjuder på päron, äpple och grönt äpple tillsammans med brioche och rostat bröd, en kombination som ger både fräschör och en bakad, brödig ton. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på en medelnivå, så vinet känns balanserat snarare än spetsigt syrligt eller kraftigt. Torrt i stilen och med 12% alkohol passar det fint som en champagne för både aperitif och mat.

Om producenten

Champagne regionen

Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.

Om regionen

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.