Michel Gonet
Michel Gonet
8.6/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayRen Chardonnay-champagne från en familjedriven producent i Côte des Blancs
429 kr750 ml
Om vinet
Detta är en Blanc de Blancs gjord uteslutande på Chardonnay, torr i stilen och med medelfyllighet och medel fruktsyra. Champagnen kommer från Vindey-Montgueux i Champagne, en region känd för att ge Chardonnay dess klassiska räta och friska karaktär. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, och gör sig bäst väl kyld. Ett rent och sortrent uttryck av druvan snarare än ett fylligt, fatpräglat champagnestil.
Om producenten
Michel Gonet är ett champagnehus vars historia går tillbaka till 1802, då Charles Gonet grundade sitt eget hus. Familjen Gonet har funnits i Champagne under mycket lång tid och har fört kunskapen om vinodling vidare genom flera generationer. Huset har verksamhet i både Avize och Épernay, mitt i regionens hjärta.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av en del konsumenter, men det finns ännu inte underlag för en bred, samlad bild av mottagandet.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
