Nach

Om vinet

Ett tjeckiskt rödvin på Pinot Noir och Zweigelt, torrt och lätt på foten med låg fyllighet och låg strävhet. Doft och smak bjuder på hallon, jordgubbar och körsbär tillsammans med lite jordton och läder, en kombination av fräsch bärfrukt och rustikare toner. Fruktsyran ligger på medelnivå och håller vinet pigg och läskande snarare än tungt. Med 12% alkohol och torr stil passar det bra till kalv, fläsk och nötkött utan att slå ut maten.

Om producenten

Milan Nestarec driver sitt vinhus i Velké Bílovice i Sydmähren, Tjeckien, där han tog över och byggde vidare på vinodlingar som hans far planterade efter kommunismens fall. Verksamheten beskrivs snarare som tankar, gamla fat, druvsaft och tid än som ett traditionellt vingods. Med tiden har odlingen gått mot ett ekologiskt arbetssätt, och Milan Nestarec räknas i dag som en av de mer särpräglade rösterna inom naturvin.

Om producentenWebbplatsInstagram

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.