Mildiani - Tsinandali Old Cellar
Mildiani
8.4/ 10Rött
Kakheti
KakhetiGeorgiskt rött med hög fruktsyra och anor från Kakheti
219 kr750 ml
Om vinet
Det här är ett torrt rött vin från Kakheti i Georgien, med medelfyllighet och medelsträvig tannin som bär upp en påtagligt hög fruktsyra. Sötman är låg, vilket ger vinet en stram, frisk karaktär snarare än fruktbomb-stil. Passar bra till hårdost, kalv, svamp och vilt, mat med både umami och fetthalt som möter syran. Karaffera vinet en halvtimme innan servering så öppnar det sig mer i glaset.
Om producenten
Mildiani grundades 1991 av de fyra bröderna Eldari, Levani, Leri och Pridoni Mildiani i Telavi, i hjärtat av Kakheti, den georgiska vinregion som räknas som en av Europas äldsta vinodlingsplatser. Företaget drivs fortfarande som ett familjeföretag under namnet Tsinandali Old Cellar. I sortimentet finns röda viner från appellationen Mukuzani, tillsammans med vita viner och ett mousserande alternativ. Bröderna hade från start en tydlig ambition att satsa helhjärtat på vinodling och vinframställning i sitt hemland.
Vad folk tycker
De som provat vinet är genomgående positiva, även om det ännu är relativt få omdömen att luta sig mot. Den höga fruktsyran kan tänkas dela smakerna hos den som föredrar mjukare, rundare stil.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.
8.4/ 10
Vinhjälpen-betyg