Mingorra Espumante

Om vinet

Här möts tre inhemska portugisiska druvor, Antão Vaz, Arinto och Verdelho, i ett torrt mousserande vin från Alentejo. Kombinationen brukar ge frisk syra och citrusiga, blomiga toner, med Arinto som ofta bidrar med spänst i glaset. Vinet är torrt och ligger på 12% alkohol, en stil som passar som aperitif eller till lättare skaldjursrätter. Servera det väl kylt, 6-8°C, för att syran och bubblorna ska komma till sin rätt.

Om producenten

Herdade da Mingorra ligger i Baixo Alentejo, ett par mil från staden Beja, i en trakt med gammal vinodlingstradition. Henrique Uva kom till egendomen för omkring fyrtio år sedan och byggde upp vingårdarna som sedan 2004 ger druvor till producentens viner. Egendomen är även känd för sitt rika djurliv, med rapphönan som en symbol för bandet till marken och trakten. I dag omfattar odlingen 170 hektar vinranka i Alentejo.

Om producentenWebbplats

Kritikeromdömen

Servering