Francois Mitjavile
Mitjavile
9.0/ 10Rött
BordeauxCabernet Sauvignon
BordeauxCabernet SauvignonCabernet Franc-dominerat vin från högerstranden, mjukt men med karaktär
1 199 kr750 ml
Om vinet
En blandning av Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Merlot från Bordeaux, med medelfyllighet och medelsträvhet i strukturen. Doft och smak bjuder på ek, läder, vanilj, tobak och choklad, ett tydligt drag mot mörka och rökiga toner snarare än ren fruktighet. Fruktsyran ligger på medelnivå och sötman är låg, vilket ger ett torrt och stramt intryck trots de fylliga aromerna. Med 15% alkohol är det ett vin med kropp, byggt för att stå upp mot rejäl mat.
Om producenten
François Mitjavile inledde sin vinkarriär på Château Figeac i Saint-Émilion i mitten av 1970-talet innan han tog över Château Tertre Roteboeuf, som tidigare tillhörde hans svärfar. Hans första årgång på egendomen kom 1978, och några år senare köpte han även Roc des Cambes i Côtes de Bourg. Mitjavile har byggt sitt rykte på en tydlig vision om vin präglat av balans och komplexitet snarare än kraft, en stil som skiljer sig från många andra producenter i Bordeaux. I dag räknas han som en av regionens mer särpräglade och respekterade vinmakare.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av väldigt många som provat det, med få direkta invändningar att peka på. Den som söker lättare, fruktigare Bordeaux kan dock tycka att läder- och tobakstonerna gör stilen väl mörk och tung.
Bordeaux regionen
Bordeaux ligger i sydvästra Frankrike utmed Gironde-flodens mynning, där Atlantens fuktiga klimat tempereras av floden och skogsområden längre inåt land. Regionen bygger sin stil på samspelet mellan Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot, ofta blandade snarare än druvrena. Jordmånerna varierar mellan grus, kalksten och lera på flodens olika sidor, vilket ger skillnader i kraft och struktur mellan viner från samma årgång. Här finns allt från prisvärda vardagsviner till några av världens mest eftertraktade och dyraste flaskor, med en lång tradition av klassificering efter kvalitet och anseende.
