Molí Parellada
Eòlic
7.4/ 10Mousserande
SpanienMacabeo
SpanienMacabeoFrisk, torr brut nature med hög syra och grön fruktkaraktär
39 kr200 ml
Om vinet
Ett torrt mousserande vin gjort på Macabeo och Xarel-lo, druvor som är vanliga i cava och andra spanska bubbel. Doft och smak bjuder på päron, örter, gröna äpplen, krusbär och citrus, allt i en fruktig och ungdomlig stil. Fyllighet ligger i det lägre registret medan fruktsyran är hög, vilket ger ett friskt och rakt intryck utan sötma som mjukar upp. Perfekt att servera väl kylt till grönsaker, fisk eller skaldjur.
Om producenten
Molí Parellada är ett litet familjeägt bodega i Sant Sadurní d'Anoia, hjärtat av Penedès-regionen, grundat 1987. Sedan starten har man vuxit stegvis men förblivit ett familjeföretag med fokus på cava. Vinerna produceras i regionen och exporteras därifrån till flera marknader utanför Spanien.
Kul fakta
Molí Parellada grundades som ett litet familjevineri i Sant Sadurní d'Anoia i Penedès, en region känd för sina cavaproducenter.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett svalt mottagande hos en del konsumenter, vilket kan spegla att den höga fruktsyran och avsaknaden av sötma gör stilen mer utmanande än många andra bubbel. Den frasiga, citrusdrivna profilen passar bäst för dig som gillar torrt och rakt snarare än runt och fylligt.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.