Monmousseau
Monmousseau
7.4/ 10Mousserande
TouraineChardonnay
TouraineChardonnayEtt torrt mousserande på ren Chardonnay från Touraine
170 kr750 ml
Om vinet
Det här är ett mousserande vin på 100% Chardonnay från Touraine i Frankrike, gjort i torr stil. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå, vilket ger ett stilrent och balanserat intryck utan att någon del tar överhanden. Passar fint till fågel, fisk och skaldjur, gärna som sällskap till en enkel middag snarare än bara som aperitif. Serveras väl kylt för att bubblorna och syran ska komma till sin rätt.
Om producenten
Monmousseau grundades 1886 av Alcide Monmousseau i Montrichard vid floden Cher i Touraine. Huset är specialiserat på mousserande vin framställt enligt den traditionella metoden, och vinerna lagras i kilometervis av underjordiska källargångar urholkade i den lokala tuffstenen. Produktionen har genom åren varit inriktad på druvan chardonnay, som ger basen till husets fina bubbel. Källarna i Montrichard är även öppna för besökare och vittnar om en lång tradition av hantverksmässig vinframställning i regionen.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av de som provat det och har fått ett högt kritikerbetyg, men antalet omdömen är ännu litet så bilden är inte helt fullständig än.
Touraine regionen
Touraine är den stora underregionen i mitten av Loiredalen, känd för sin bredd i druvsorter och stilar. Chenin blanc och cabernet franc dominerar utbudet och ger allt från friska vita viner till lätta, örtiga rödviner, medan sauvignon blanc bidrar med citrusfrisk stringens. Klimatet är svalt och relativt fuktigt med atlantisk påverkan, vilket ger druvorna den syra som präglar många av regionens viner. Prismässigt ligger Touraine i det tillgängliga mittfältet inom Loire, med enstaka mer ambitiösa flaskor i den övre delen av skalan.
Om regionen