Az. Agricola Monte Zovo
Monte Zovo
8.0/ 10Rött
ValpolicellaCorvina
ValpolicellaCorvinaSött, fylligt och rikt på mörk choklad och körsbär, klassisk Recioto.
299 kr375 ml
Om vinet
En sötvin i garnetröd färg, gjord på Corvina och Rondinella från Valpolicella. Doften bjuder på choklad, ek, vanilj, mörka körsbär och blåbär, och smaken är fyllig, varm och len med det halvsöta till söta uttryck som är typiskt för stilen. Alkoholhalten på 13,5% känns balanserad mot sötheten snarare än utmanande. Passar bäst till efterrätt eller som avslutning i sig själv, gärna lätt kyld.
Om producenten
Monte Zovo är ett familjeägt vinhus i Valpolicella-området nära Gardasjön, verksamt sedan 1925. Druvorna kommer från familjens egna vingårdar i de kända Veronatrakterna Valpolicella, Garda, Lugana och Lessini. Källaren renoverades 1995 med fokus på ekologiska metoder i vinframställningen, och gården tar även emot besökare för visningar och provningar.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter som gillar dess rika, söta karaktär. Den som föredrar torrare rödviner kan tycka att sötheten och fyllighet blir väl mycket av det goda.
Valpolicella regionen
Valpolicella är ett rött vin från området norr om Verona, byggt på druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella i olika kombinationer. Den klassiska stilen, ofta märkt Classico, är lättare och fräsch med toner av körsbär och mandel. Genom metoden Ripasso, där vinet får jäsa om på skal från torkade druvor, blir resultatet betydligt kraftfullare och mer koncentrerat, vilket också märks i priset. Bredden i stil och kvalitet gör att Valpolicella återfinns i alla prislägen, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.
