Monterustico
Monterustico
7.6/ 10Rött
PiemonteDolcetto
PiemonteDolcettoDolcetto från Piemonte med fyllig frukt och hög fruktsyra
129 kr750 ml
Om vinet
En Dogliani gjord på Dolcetto, druvan som Piemonte är känt för i just detta område. Smaken bjuder på mörka körsbär, basilika, skogshallon, blåbär och blodapelsin, en nyanserad och fruktig profil. Fyllighet och strävhet ligger på medelnivå medan fruktsyran är hög, vilket ger vinet spänst. Passar bra till grönsaker, lamm, fläsk, pasta, nötkött och vilt.
Om producenten
Monterustico är ett initiativ från familjen Vaira, kända från G.D. Vajra i Barolo, med målet att lyfta fram Dogliani i Langhe. Området var för ett par decennier sedan mer eftertraktat än Barolo, men har sedan dess drabbats av att odlingar överges. Genom Monterustico vill familjen värna och återuppliva dessa gamla vinmarker i Langhe. Sortimentet speglar regionens druvor, med tonvikt på röda viner men även ett vitt inslag.
Kul fakta
Vinet kommer från vingårdar som odlas torrt på steniga backar med låga skördar, med druvor från vinstockar mellan 12 och 25 år gamla.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många och har fått högt kritikerbetyg. Den höga fruktsyran gör att det passar bäst till mat snarare än att drickas helt ensamt.
Piemonte regionen
Piemonte ligger i nordvästra Italien vid Alpernas fot, ett kuperat landskap med kalla vintrar och dimmiga höstar som passar sena druvor som Nebbiolo. Här görs Barolo och Barbaresco, långlagrade och tanninrika viner med hög syra, men regionen rymmer också ett brett register från fruktiga Dolcetto till syrarika Barbera. Vinstilarna spänner därför från lättillgängliga vardagsviner till några av landets mest komplexa och lagringsvärda flaskor. Katalogens spann mellan enkla och exklusiva Piemonte-viner speglar just den bredden, från lokala druvor med kort tradition av export till internationellt erkända appellationer.
