Portugisisk vitvin på Encruzado och Malvasia, perfekt till skaldjur
Byggd på Encruzado och Malvasia, två druvor som ger ett torrt vitt vin med medelfyllighet och medelhög fruktsyra. Sötman är låg, vilket gör vinet rakt och rent i stilen utan att kännas tunt. Serveras det lätt kylt passar det fint till fisk och skaldjur, där syran och fyllighetsnivån gör sig bäst. Årgång 2024 kan drickas nu men klarar också att ligga ett tag till.
Adega de Silgueiros är ett vinkooperativ i Dão-regionen, grundat i slutet av 1950-talet och med kommersiell produktion i gång under 1960-talet. Kooperativet samlar ett stort antal vinodlare i området som levererar druvor till gemensam vinframställning. Sortimentet bygger på regionens klassiska druvor och omfattar både röda, vita och rosévin. Dão är känt för sina friska viner präglade av granitjordar och högt beläget klimat i centrala Portugal.
Vinet är väl uppskattat av de som provat det, även om det ännu är förhållandevis få omdömen att gå på. Svårt att säga hur brett omdömet håller över tid, men signalerna hittills är positiva.
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.
Servera lätt kylt vid 10-12°C. Drick nu.
Tillgängliga förpackningar och priser.