G.H.Mumm
Mumm
8.2/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirDen klassiska röda etiketten från Champagne, torr och citrusfrisk
485 kr750 ml
Om vinet
En champagne på Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir, torr med hög fruktsyra och medelfyllighet. I doften citrus, grönt äpple och äpple tillsammans med rostat bröd och brioche, den bakade tonen som kommer från jäst. Smaken är frisk och rak snarare än tung, med den mousserande livligheten som gör den lika hemma till skaldjur och fisk som till mjukost eller fläsk. En stilren, torr champagne utan krusiduller.
Om producenten
G.H.Mumm grundades 1827 i Reims i hjärtat av Champagne. År 1852 tog Georges Hermann Mumm, son till en av grundarna, över ledningen och gav huset sitt nuvarande namn. Sedan dess har det räknats som ett av de större champagnehusen i regionen. I dag återfinns Mumm i vår katalog med mousserande viner från Champagne.
Vad folk tycker
Väldigt många konsumenter uppskattar den och den har fått höga kritikerbetyg, ofta lyfts den friska balansen och den beständiga moussen fram. Vissa tycker ändå att den är mer tillgänglig och fruktig än djupt komplex, mer en pålitlig standardchampagne än en showstoppare.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen