Domaine Weinbach
MVØ Macération Vogelgarten ø Intrant
7.8/ 10Orange
AlsaceGewürztraminer
AlsaceGewürztraminerSkalkontakt möter Gewürztraminer i ett annorlunda, fruktigt vitt vin från Alsace
389 kr750 ml
Om vinet
En macération-vinifierad blandning av Gewürztraminer och Pinot Grigio från Alsace, där skalkontakten ger vinet en aning mer färg och struktur än ett vanligt vitt. Doft och smak bjuder på granatäpple, apelsin, tranbär, citron och röda vinbär, ett spann mellan söta röda bär och citrusfräschör. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå medan sötman är låg, så helheten känns torr och balanserad snarare än fyllig. Ett vin som passar brett till grönsaker, fågel, fläsk, fisk och skaldjur.
Om producenten
Domaine Weinbach i Kaysersberg har sitt ursprung i en vingård som kapucinermunkar grundade 1612, på mark som odlats sedan 800-talet. Efter franska revolutionen konfiskerades egendomen av staten innan den alsaciska familjen Faller tog över den. Namnet kommer från den lilla bäcken, "vinbäcken", som rinner genom egendomen. I dag är domänen känd för vita viner, med tyngdpunkt på riesling, men producerar även en mindre andel rött.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter, men det är fortfarande en nischad stil som inte alla vet vad de ska göra med. Den ovanliga aromatiken med inslag av tranbär och pomegranate kan överraska den som väntar sig en klassisk Alsace-vit.
Alsace regionen
Alsace ligger som en smal remsa längs Vogesernas östsluttning, skyddad från regn och vind, vilket ger ett torrare och soligare klimat än man annars förknippar med nordöstra Frankrike. Den tyska influensen märks tydligt i druvvalet: Riesling, Gewürztraminer och Pinot Gris dominerar och görs nästan uteslutande torra, till skillnad från sina släktingar över gränsen. Den geologiska variationen i marken ger stilar som spänner från strama och mineraliska till mer parfymerade och kryddiga viner. Katalogens bredd, från enklare flaskor till dyrare exempel med lagringspotential, speglar regionens spann mellan vardagsvin och mer ambitiösa tolkningar av samma druvor.
