Nederburg Wines
Nederburg
8.6/ 10Rött
Coastal RegionCabernet Sauvignon
Coastal RegionCabernet SauvignonKoncentrerad sydafrikansk Cabernet med cassis, cigarrlåda och ekiga toner
499 kr750 ml
Om vinet
100% Cabernet Sauvignon från Coastal Region i Sydafrika, gjord på ett torrt och varmt årgångsvin med god koncentration. Doft och smak bjuder på cassis, björnbär, tobak och cigarrlåda, tillsammans med tydlig ekkaraktär. Fyllig i stilen med medelhög strävhet och medelhög fruktsyra, samt låg sötma, vilket ger ett stadigt och mustigt intryck. Passar bra till nötkött och lamm, men även till fågel om man vill ha lite kontrast.
Om producenten
Nederburg grundades 1791 av den tyske immigranten Philippus Wolvaart, som förvärvade mark i Paarl-dalen och döpte egendomen till Nederburgh. Gården ligger vid foten av Drakensteinbergen i Western Cape och har sedan dess vuxit till en av regionens mer kända vinproducenter. I sortimentet finns både röda och vita viner från Coastal Region, med tyngdpunkt på de röda. Den historiska herrgårdsbyggnaden på egendomen är fortfarande en del av Nederburgs identitet idag.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, vilket tyder på att det håller god kvalitet för sin stil. Den kraftiga fylligheten och ekkaraktären kan dock kännas väl mycket för dem som föredrar en lättare, mer fruktdriven Cabernet.
Coastal Region regionen
Coastal Region samlar de mest namnkunniga distrikten i Western Cape, från Constantia vid kusten till Swartlands inland, alla inom räckhåll för svalkande havsluft från Atlanten och False Bay. Denna närhet till kallt vatten gör att druvorna ofta får mogna under längre, jämnare förhållanden, vilket ger utrymme för både kraftfulla rödviner och friska vita stilar inom samma region. Cabernet Sauvignon är den mest odlade druvan och bildar ofta ryggraden i regionens rödviner, medan Chenin Blanc står för en betydande del av vitvinsproduktionen och Syrah bidrar med kryddigare uttryck. Spannet i stil och prisnivå är stort, vilket speglar hur olika distrikten inom Coastal Region skiljer sig åt i klimat, jordmån och vinifieringstradition.
