Nicolas Feuillatte
Nicolas Feuillatte
8.2/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirEkologisk Champagne med hög fruktsyra och toner av äpple och nougat.
399 kr750 ml
Om vinet
En Champagne på Chardonnay och Pinot Noir, gjord på ekologiskt vis och i extra brut-stil med låg sötma. Smaken är nyanserad och frisk med röda äpplen, rostat bröd, mineral, aprikos, nougat och citron. Fruktsyran är hög medan fyllighetet ligger på medelnivå, vilket ger ett mousserande vin med spänst snarare än tyngd. Passar bra till grönsaker, mjukost, fläsk, fisk och skaldjur.
Om producenten
Nicolas Feuillatte grundades 1972 i Côte des Blancs i Champagne, som ett vinodlarcenter under ledning av Henri Macquart. Huset bygger på ett samarbete mellan ett stort antal vinodlarkooperativ och räknas som en av de största sammanslutningarna av champagneproducenter i regionen. I dag är Nicolas Feuillatte en av de mest sålda champagnemärkena i Frankrike. I vår katalog finns fem viner från producenten, samtliga mousserande champagne.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter och har fått höga betyg från kritiker, med lovord för sin friska, balanserade karaktär. Andra recensioner av Nicolas Feuillattes Champagner beskriver dem som charmiga och saftiga, men med viss sötma som drar mot söta Brut-stilen snarare än bastant torrt.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
