Luna di Mezzanotte

Om vinet

Nebbiolo från Barolo, byggd med hög strävhet och hög fruktsyra men bara medelfyllighet, vilket ger ett vin med spänst snarare än tyngd. Doft och smak bjuder på fat, torkade körsbär, kanel, tobak, hasselnötter, peppar och svart te, en kryddig och utvecklad profil. Torrt och på 14% alkohol, i klassisk stil för denna region. Passar bäst till lamm, vilt och nötkött, men fungerar även till pasta.

Om producenten

Barolo regionen

Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.

Om regionen

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.