Paolo Calí
Niscia Cerasuolo di Vittoria
Rött
Cerasuolo di VittoriaFrappato
Cerasuolo di VittoriaFrappatoSicilianskt rödvin där Frappato och Nero d'Avola möts med fyllig kraft.
449 kr750 ml
Om vinet
Cerasuolo di Vittoria bygger på en kombination av Frappato och Nero d'Avola, en klassisk sicilianska duo som ger ett rött vin med hög fyllighet men bara medelhög strävhet. Fruktsyran ligger på medelnivå, vilket ger vinet en balans mellan kraft och lätthet i stilen. Sötman är också måttlig, så helhetsintrycket blir torrt men rundat. Med sina 14,5 procent alkohol känns det som ett rödvin gjort för att stå upp mot rejälare rätter.
Om producenten
Paolo Calí var apotekare innan han grundade sin vingård i Vittoria på Sicilien, på mark som hans familj ägt sedan slutet av 1700-talet. Han förenar sin kunskap i kemi med det lokala vinarvet kring Cerasuolo di Vittoria. Vinerna beskrivs som ambassadörer för trakten, med rötter i den historia och de människor som format den.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett högt kritikerbetyg, vilket tyder på att det håller hög klass för sin stil. Den fylliga kroppen kan dock uppfattas som väl kraftig av dem som väntar sig ett lättare sicilianskt rödvin.
Sicilia regionen
Sicilien är en solig, torr ö med lång vinodlingshistoria och stor spridning i stilar. Nero d'Avola dominerar som röd druva och ger fylliga, mörkbäriga viner, medan Grillo och Catarratto formar merparten av de vita. På Etnas vulkaniska jordar odlas svalare, mer strama rödviner med tydlig syra, ett annat uttryck än de kraftiga viner ön annars är känd för. Prisspannet är brett, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor från specifika delområden.
