Bodegas Nivarius
Nivarius
7.9/ 10Vitt
RiojaMacabeo
RiojaMacabeoVitt Rioja på Macabeo med fatkaraktär och rökig mineralton
-
Om vinet
Ett vitt Rioja gjort helt på Macabeo, med en nyanserad och aromatisk profil där fatkaraktären märks tydligt. I doft och smak möts gula äpplen och krusbär av rökig mineral, kryddor, marsipan och citron. Fyllighet på medelnivå och hög fruktsyra ger ett vin med spänst snarare än tyngd, samtidigt som sötman hålls låg för ett torrt intryck. Fungerar fint till fågel, fläsk, fisk och skaldjur.
Om producenten
Bodegas Nivarius är den första bodegan inom Rioja DOCa som uteslutande producerar vita viner av hög kvalitet, vilket gör dem till något av en särling i en region annars dominerad av rött. Bodegan har kopplingar till familjen Palacios, känd från charkuteribranschen i Albelda de Iregua. Nivarius arbetar med inhemska druvsorter, däribland vit Maturana, och har fått uppmärksamhet i internationella tävlingar som Decanter World Wine Awards. I vår katalog återfinns tre viner från producenten, samtliga vita.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många som provat det och har fått ett mycket högt kritikerbetyg, vilket tyder på att det håller hög klass även för den mer kräsna smaken. Den fatpräglade, mineraliska stilen är dock inte helt oomtvistad, den som föredrar frisk och osminkad vit Rioja kan tycka den tar ut svängarna.
Rioja regionen
Rioja sträcker sig längs floden Ebro och rymmer flera olika mikroklimat, från svalare atlantiskt påverkade delar till mer medelhavspräglade områden längre österut. Denna geografiska bredd, tillsammans med varierande jordmåner, ger utrymme för allt från friska och fruktiga stilar till djupare, mer traditionellt fatlagrade viner. Tempranillo dominerar odlingen och utgör basen i de flesta röda viner, ofta i samspel med Grenache, Graciano och Carignan. Klassificeringen i stilar som Crianza, Reserva och Gran Reserva speglar hur länge vinet mognat på fat och flaska innan det når marknaden.
