Strama Nebbiolo från Lessona, hög syra och stram strävhet i fokus
Ren Nebbiolo från Lessona i Piemonte, med de doftämnen druvan är känd för: läder, körsbär, lakrits, hallon och svarta vinbär. Smaken är torr med hög strävhet och hög fruktsyra, medan fylligheten stannar på medelnivå, en klassisk kombination av kraft och spänst snarare än tyngd. Passar bra till fågel, lamm, nötkött och vilt där syran och tanninerna har något att jobba mot. Karaffera gärna en timme innan servering så vinet får öppna upp sig.
Vinet har fått ett mycket gott mottagande hos en del konsumenter, samtidigt är det ännu inte brett omtalat. Den höga strävheten och syran gör att det knappast passar alla smaker rakt av glaset.
Piemonte ligger i nordvästra Italien vid Alpernas fot, ett kuperat landskap med kalla vintrar och dimmiga höstar som passar sena druvor som Nebbiolo. Här görs Barolo och Barbaresco, långlagrade och tanninrika viner med hög syra, men regionen rymmer också ett brett register från fruktiga Dolcetto till syrarika Barbera. Vinstilarna spänner därför från lättillgängliga vardagsviner till några av landets mest komplexa och lagringsvärda flaskor. Katalogens spann mellan enkla och exklusiva Piemonte-viner speglar just den bredden, från lokala druvor med kort tradition av export till internationellt erkända appellationer.
Om regionenVinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.
Sträv, mycket frisk, medelfyllig smak med inslag av körsbär, hallon, svarta vinbär, läder och lakrits.
Servera rumstempererat, lätt kylt vid 16-18°C. Karaffera 60 minuter innan servering för att öppna upp vinet. Drick nu. Svalare säsong; friska, eleganta Baroli med livlig syra.
Tillgängliga förpackningar och priser.
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.