Domaine Sylvain Cathiard et Fils
Nuits-St-Georges 1er Cru Aux Murgers
8.3/ 10Rött
BourgognePinot Noir
BourgognePinot NoirPinot Noir från en av Nuits-St-Georges finaste premier cru-lägen
-
Om vinet
Aux Murgers är en premier cru-lott i Nuits-St-Georges, gjord uteslutande på Pinot Noir. Doften bjuder på körsbär, röd frukt, jordton och en bit skogsmark, med ek i bakgrunden. På smak är fruktsyran hög och strävheten och fyllighet ligger på medelnivå, vilket ger ett rakt och fräscht uttryck snarare än ett tungt. Torrt i stilen och gjort för att följa med vilt, kalv, fågel och nötkött.
Om producenten
Domaine Sylvain Cathiard et Fils grundades 1984 av Sylvain Cathiard, som arrenderade vinrankor av sin far André och andra vinodlare i trakten. Fruktet från familjens marker hade tidigare sålts till lokala négociants, som brukligt var innan domänen bildades. Sedan 2011 drivs verksamheten av sonen Sébastien Cathiard, som byggt vidare på faderns rykte. Producenten håller till i Vosne-Romanée i Côte de Nuits och är känd för silkiga, komplexa röda viner.
Vad folk tycker
En del konsumenter som provat vinet är mycket förtjusta i det, men underlaget är begränsat så det är svårt att tala om en bred konsensus ännu.
Burgundy regionen
Bourgogne är uppdelat i ett lapptäcke av vingårdar där gränserna mellan grannparceller kan ge märkbart olika viner, en indelning som växte fram redan under medeltiden när klosterordnar kartlade markens egenskaper. Kalkstensjordarna, en gång havsbotten, ger vinerna deras karakteristiska syra och mineralton. Pinot Noir och Chardonnay dominerar helt och odlas i stilar som spänner från lätta, fruktiga viner till kraftfulla och lagringsdugliga flaskor. Utöver de klassiska stilla vinerna finns även Aligoté som ger friskare, enklare vitviner och en tradition av mousserande crémant.
Om regionen