Ojai Vineyard
Ojai Santa Barbara
8.3/ 10Rött
Central CoastPinot Noir
Central CoastPinot NoirKryddig Pinot Noir från Central Coast med fatkaraktär och skogsbärston.
399 kr750 ml
Om vinet
En nyanserad Pinot Noir från Central Coast med tydlig fatkaraktär i botten. Doft och smak bjuder på jordgubbar, skogshallon och kardemumma tillsammans med sandelträ, nougat och vanilj, avslutat med en ton av blodapelsin. Fyllighet och strävhet ligger på medelnivå medan fruktsyran är hög, vilket ger vinet en fräsch och spänstig karaktär. Passar bra till fågel, kalv, lamm, fläsk, nötkött och vilt.
Om producenten
Ojai Vineyard grundades 1983 av Adam Tolmach, som fortfarande är vinmakare och ägare. Vinerna görs enligt traditionella metoder han lärde sig i Burgund och Rhônedalen, med fokus på druvor som pinot noir och syrah från Central Coast. Genom åren har Tolmach samarbetat med en brokig skara medarbetare för att driva verksamheten framåt. Producenten har sin tasting room i Ojai, Kalifornien.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många konsumenter och har fått höga kritikerbetyg, men den höga fruktsyran gör att det kan kännas väl spänstigt för den som föredrar en rundare, mjukare stil.
Central Coast regionen
Central Coast är en vidsträckt AVA som löper längs Kaliforniens kust från trakten kring San Francisco ner mot Santa Barbara. Det svala havsklimatet gynnar särskilt Pinot Noir och Chardonnay, som tillsammans utgör merparten av vinerna i kategorin, medan varmare fickor längre inåt land ger utrymme för Syrah, Petite Sirah och Cabernet Sauvignon. Bredden i druvor och mikroklimat gör att stilarna spänner brett, allt från strama och fruktiga viner till mer kraftfulla och mörka tolkningar. Priserna speglar den variationen, med ett stort spann mellan enklare vardagsviner och mer ambitiösa flaskor från mindre delområden.
