Olivier Marteaux
Terre d'Origine
8.4/ 10Mousserande
ChampagnePinot Meunier
ChampagnePinot MeunierEtt brut nature-champagne på lika delar av alla tre druvor.
549 kr750 ml
Om vinet
Här möts Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir i en champagne helt utan tillsatt sockerlikör, vilket ger ett riktigt torrt uttryck. Doft och smak bjuder på äpple, grönt och gult äpple, ingefära och jäst, med hög fruktsyra och en fyllighet som gör den mer generös än man kanske väntar sig av en brut nature. Servera väl kylt till skaldjur, fisk, fläsk eller mjukost, där den torra stilen och syran har något att spela mot.
Om producenten
Olivier Marteaux är ett champagnehus i Azy-sur-Marne vars historia går tillbaka till 1950, då Marcel Marteaux, odlare och plantskolist, grundade familjeegendomen. Verksamheten togs sedan över av sonen Joël innan Olivier Marteaux, som utbildade sig vid vinskolan Lycée Viticole, tog över som vinmakare. Huset drivs alltså i tredje generationen och har byggt sin produktion kring de druvor som odlas i familjens vingårdar. I dag är sortimentet helt inriktat på mousserande viner från Champagne.
Kul fakta
Champagnen är gjord på de tre klassiska champagnedruvorna i lika delar, en ovanlig komposition för en brut nature.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av en del konsumenter, men den strikt torra brut nature-stilen med hög syra är inte för alla som är vana vid mer klassisk champagne med sötma.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
