Prévoteau-Perrier
Örebro 759 År
7.3/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayEn rosé-champagne med både bärighet och brioche i doften
405 kr750 ml
Om vinet
En champagne på Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir, med doft av röd frukt, jordgubbar, honung och brioche. Smaken är torr med medelfyllighet och medelhög fruktsyra, alltså inte spänstigt syrlig utan mer rundad i stilen. Årgången 2016 ger den en mognad karaktär som syns i just honungs- och brioche-tonerna. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur.
Om producenten
Prévoteau-Perrier är ett familjedrivet champagnehus i Damery, i Marnedalen nära Épernay. Namnet härstammar från en vigsel 1946 (enligt vissa källor 1947) mellan familjerna Prévoteau och Perrier, båda med lång tradition inom champagneodling. Vingårdarna ligger vid inledningen av Marnedalen, på sydsluttningarna utanför Épernay och i kommunen Chouilly. Huset drivs fortfarande i familjens regi och tar emot besökare för visningar och provningar i Damery.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter, men smakprofilen med medelhög syra gör att det inte är den mest spänstiga rosé-champagnen på marknaden.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen