Alma Carraovejas Distribucion SLU
Pago de Carraovejas
8.8/ 10Rött
Ribera del DueroCabernet Sauvignon
Ribera del DueroCabernet SauvignonFyllig Ribera del Duero med mörk frukt och strävhet i lagom dos
495 kr750 ml
Om vinet
En djup, rubinröd rödvin från Ribera del Duero, gjord på Cabernet Sauvignon och Merlot. Doft och smak bjuder på björnbär, körsbär, choklad, vanilj och ek, med hög fyllighet och medelhög strävhet och fruktsyra. Sötman är låg och avslutet torrt, vilket gör vinet till en stadig följeslagare snarare än ett lättviktigt sällskapsvin. Passar bra till lamm, nötkött och vilt, gärna karafferat en stund innan servering.
Om producenten
Alma Carraovejas har sitt ursprung i José María Ruiz dröm från 1973, som idag drivs vidare av sonen Pedro Ruiz Aragoneses. Gruppen har vuxit genom att samla flera egendomar, bland annat Bodega Marañones som grundades 2008 i ett samarbete mellan vinmakaren Fernando García och vingårdsägaren J. Fernando Cornejo och idag omfattar 20 hektar. Verksamheten är förankrad i Ribera del Duero men sträcker sig även till Madrid, och generationsskiftet har varit en drivande kraft i företagets utveckling.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av ett brett spektrum av drickare och får dessutom höga betyg från kritiker, vilket tyder på att det håller kvalitet både för lekmän och kännare. Den enda invändningen kan vara att den fylliga, sträva körsbärs- och chokladtonade stilen inte passar alla som föredrar lättare, syrligare rödviner.
Ribera del Duero regionen
Ribera del Duero är byggd på Tempranillo, här kallad Tinto Fino, ofta kompletterad med Cabernet Sauvignon eller Merlot för extra fyllighet. Det torra, högtliggande klimatet i Castilla y León ger stor dygnsvariation i temperatur, vilket koncentrerar bär och skal och resulterar i djupt färgade viner med mörk frukt, fast struktur och tydlig tanninkänsla. Stilen sträcker sig från friskare, fruktdrivna versioner avsedda att drickas unga till mer strukturerade viner byggda för lagring. Priserna speglar denna bredd, från prisvärda ingångsviner till de mest ambitiösa flaskorna som hör till landets dyraste.
