Palmer & Co
Blanc de Noirs
7.6/ 10Mousserande
Champagne
ChampagneBlanc de Noirs på Pinot Meunier och Pinot Noir, rostat och fräscht på samma gång
589 kr750 ml
Om vinet
Den här Blanc de Noirs bygger helt på Pinot Meunier och Pinot Noir, vilket ger ett halvtorrt champagne med medelfyllighet och hög fruktsyra. I glaset möts gula äpplen och apelsin av rostat bröd och nougat, en kombination av fräscht och lite mognare toner. Sötman är låg så det är syran som styr, vilket gör den passande till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur. Servera väl kyld så kommer både frukten och de rostade tonerna fram tydligast.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
7.6/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.1/ 5
1 254 omdömen
Kritiker76poäng
10 recensioner med betyg 75-93 poäng
Om producenten
Palmer & Co grundades 1947, bildat av sju lokala vinodlare strax efter andra världskriget, och har sedan 1959 sitt säte i Reims i Champagne. Huset köper in druvor från ett stort antal odlare i regionen och har byggt upp en betydande verksamhet kring det. Palmer & Co beskrivs som ett av få champagnehus som anpassat en vinifieringsteknik utvecklad i Jerez till champagneproduktionen. I vår katalog finns enbart mousserande viner från producenten.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat och har fått höga betyg av kritiker, med lovord för den friska, nyanserade smakprofilen. Det är dock ett vin där den höga fruktsyran kan kännas dominerande för den som föredrar en rundare, mjukare stil.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen
Kritikeromdömen
| Kritiker | Betyg | Årgång |
|---|---|---|
| Falstaff | 93 / 100 | - |
| Tim Atkin | 92 / 100 | - |
| Decanter World Wine Awards | 91 / 100 | - |
| Decanter World Wine Awards | 90 / 100 | - |
| The Champagne Club by Richard Juhlin | 90 / 100 | - |
| Gilbert & Gaillard | 89 / 100 | - |
| Andreas Larsson - Tasted | 89 / 100 | - |
| Decanter World Wine Awards | 88 / 100 | - |
| The Champagne Club by Richard Juhlin | 79 / 100 | - |
| La Revue du Vin de France | 15 / 20 | - |
Smakprofil
Nyanserad, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, rostat bröd, apelsin och nougat.
Smak
Gula äpplenRostat brödApelsinNougat
Fyllighet
Syra
Sötma
Servering
Servera väl kylt vid 6-8°C. Drick nu.
FiskFiskFläskSkaldjurSkaldjurMjukost
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
589 kr
SystembolagetFörsäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
2015
2k
2016
23k
2017
270k
2018
715k
2019
80k
2020
67k
2021
114k
2022
145k
2023
101k
2024
117k
2025
71k
2k
23k
270k
715k
80k
67k
114k
145k
101k
117k
71k
20152016201720182019202020212022202320242025