Paolo Giordano
Barolo Perno
7.8/ 10Strävt och syrligt Barolo med tydlig Nebbiolo-karaktär från ett klassiskt år
599 kr750 ml
Om vinet
Nebbiolo till 100 procent, uppvuxen i Barolo, och det märks i glaset: röda körsbär, röd frukt och röda plommon möter jordiga, viltaktiga toner. Strävheten är hög och fruktsyran likaså, medan fyllighet och sötma håller sig på medelmåttan respektive lågt håll, precis som traditionen bjuder. Årgången beskrivs som klassisk för Piemonte, med balanserade och strukturerade viner som resultat. Servera det till lamm, vilt eller en ordentlig köttbit så får tanninerna något att jobba mot.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
7.8/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.1/ 5
164 omdömen
Om producenten
Paolo Giordano driver en vingård i byn Perno i Monforte d'Alba, mitt i Barolos hjärta. Familjens vinodlingar går tillbaka till 1939, då tre bröder började producera de traditionella lokala vinerna som dolcetto, barbera, langhe nebbiolo och barolo. Idag drivs verksamheten av Paolo och Ileana, vars första egna årgång kom 2018, på mark som funnits i familjen i generationer. Fokus ligger på nebbiolo från Langhe, med barolo som det tydligaste uttrycket av gårdens arbete.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av en del konsumenter, men den höga strävheten och syran gör det till ett vin som kräver rätt sällskap i form av mat eller lite tid i karaff för att verkligen falla i god jord för alla.
Barolo regionen
Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.
Om regionen
Smakprofil
Fyllig, sträv och mycket frisk smak med inslag av röda körsbär, röda plommon, röd frukt, jordton och vilt.
Smak
Röda körsbärRöd fruktRöda plommonJordtonGame
Karaktär
Tanninrikt
Fyllighet
Syra
Sötma
Tannin
Servering
Servera rumstempererat, lätt kylt vid 16-18°C. Karaffera 60 minuter innan servering för att öppna upp vinet. Vinner på några års lagring.
NötköttViltLammPasta
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
599 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2018 | 4.0 / 5 | - |  Barolo92LagraSvalare växtsäsong gav friska, eleganta baroloviner med öppen struktur, livfull syra, lätta tanniner och uttrycksfull frukt och blomma - lämpade för tidigare drickande. |
| 2019 | 4.1 / 5 | - | Barolo96LagraÖvervägande sval växtsäsong gav sen skörd, med värmetoppar på sommaren som motverkades av regn. Barolovinerna är strama, balanserade och byggda för lagring. |
| 2020 | 4.1 / 5 | - | Barolo91LagraEn tidig start på en växtsäsong som var varm men inte het, barolo och barbaresco är tillgängliga, eleganta och charmiga. |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
| År | Värde | Volym | Flaskor |
|---|---|---|---|
| 2023 | 24 705 kr | 34 liter | 45 |
| 2024 | 23 361 kr | 29 liter | 39 |
| 2025 | 7 188 kr | 9 liter | 12 |